LES MENUS


MENU CHASSE

69.-

Terrine de faisan au chasselas et raisin

ou

Terrine de cerf aux myrtilles

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Medaillons de chevreuil

ou

Filet mignon de sanglier

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Le moelleux à la châtaigne

MENU GOURMAND

69.-

Saumon fumé d’Ecosse sur lit de Ruccola

ou

Foie gras de canard aux figues et pain d’épice

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Tagliata de boeuf sur lit de ruccola et ses copeaux reggiano

ou

Filet de loup grillé à la méditerranéenne

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Dessert au choix